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原来燕麦可以这样吃!分享 6 道甜咸燕麦食谱,让你吃得健康又美味!

by Penny

燕麦入餐能做很多变化,可以是点心,也可以是正餐。搭配水果可以当早餐或甜点,若放上蔬菜就能变成美味的咸粥。这次就为大家分享超简单的甜燕麦和咸燕麦食谱,绝对会有一款适合你!

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【甜】经典草莓隔夜燕麦材料:3 颗草莓,3/4 冰冻杏仁奶(无糖),1 杯燕麦片,1 汤匙蜜糖,1 汤汁奇亚籽,2 片全麦饼干,1/2 杯酸奶(脱脂)

做法:

  1. 首先,把酸奶、冰冻杏仁奶及草莓放进搅拌器里搅拌至泥状,并倒入玻璃容器里。
  2. 将其余的材料搅拌均匀。
  3. 放入冰箱至隔夜即可。

(可以根据个人喜好搭配不同的水果,酱以及坚果类)

【甜】燕麦蛋挞材料:牛奶 90ml,即食燕麦 100g,鸡蛋 2 个,香蕉 1 根

做法:

  1. 香蕉捣成泥,混合燕麦,充分搅匀融合,成团
  2. 燕麦团等放入模具中,压成蛋挞皮形状,放入烤箱 190 度 10 分钟左右,备用
  3. 牛奶混合鸡蛋搅拌均匀过筛,可以放入一丢丢代糖
  4. 蛋液倒入蛋挞皮中,进烤箱 200 度 15 分钟

【甜】提拉米苏燕麦材料:香蕉半根,无糖酸奶,燕麦,无糖生巧粉

做法:

  1. 将燕麦铺底,然后铺上切片的香蕉,然后酸奶,依次一层一层铺上
  2. 放入冰箱 冷冻1晚上
  3. 隔天吃之前撒上无糖生巧粉就完成了

【咸】鸡蛋花生酱燕麦粥材料:2 鸡蛋,40g 燕麦,少许奇亚籽,10g 花生酱

做法:

  1. 锅里放 400ml 开水,大火煮到块冒小泡打入鸡蛋,盖上盖子煮开然后转中火 1 分钟捞出。
  2. 200ml 水倒入燕麦和奇亚籽,一直搅拌到变浓稠,放入花生酱搅拌均匀就搞定了

【咸】金枪鱼泡菜燕麦粥材料:燕麦 30g,泡菜 80g,金枪鱼 50g,鸡蛋 2 个,海苔

做法:

  1. 锅里倒入燕麦和一碗水,中火煮至燕麦开花
  2. 放入泡菜和金枪鱼碎,搅拌煮至整体粘稠
  3. 倒入 1 蛋液,搅拌至凝固
  4. 准备好1个水波蛋
  5. 将燕麦倒入碗中,然后放上水波蛋,泡菜,金枪鱼,海苔碎搞定

【咸】什锦虾仁燕麦粥材料:燕麦 40g,虾 6 个,冬菇 2 朵,玉米 / 胡萝卜 / 青菜 适量,水 250g

做法:

  1. 虾仁洗干净,倒入料酒,黑胡椒腌制备用;冬菇浸泡变软后切丁;其他材料一样切丁
  2. 锅内倒入少许油,放入香菇炒香,然后虾仁,再加入燕麦
  3. 加入水和其他材料,盖上锅盖等待沸腾
  4. 出锅前加入适量的盐和黑胡椒 / 胡椒粉即可

文章摘自:Rojak啦!

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